数不胜数的韩式菜肴

作者：    发布时间：2015-02-21 21:35:59    浏览：3012　编辑：

在韩国人的餐桌上，每人面前都会摆上一份饭和汤，菜肴就会放在饭桌的中央，大家一起享用。韩国根据地方和季节的不同，所以食材也是各具特色的，所以韩国的菜肴也是数不胜数，多彩多姿的。 

韩国有许多的凉拌小菜，其中直接用新鲜蔬菜制作拌成的叫“生菜”，用沸水汆烫的蔬菜进行调味的叫“熟菜”。蔬菜的做法可以将蔬菜中不容易消化的纤维质进行软化，所以一次吃很多也不会给肠胃造成负担。

煎饼是韩国人常吃的料理之一。而土豆煎饼和西葫芦煎饼是最常见的，因为制作方法简单。

因为韩国靠海，所以海鲜也是韩国餐桌常见的。例如红烧鲭鱼，将切好的白萝卜块放进锅里，上面摆好切好的鲭鱼，浇上咸辣的调味料焖制而成，不但鱼肉鲜嫩可口，就连白萝卜也很入味。