韩国秋季美食最新鲜之海鲜

作者：http://www.qikehanguo.com    发布时间：2015-10-02 13:49:51    浏览：3729　编辑：dxq

    说到秋季美食 ，韩国人一定首推海鲜。没错，韩国三面环海，韩国人热衷于吃海鲜，并且对海鲜的新鲜度也非常执着。秋天是海鲜最为肥美的时候，其中花蟹、虾、钱鱼最受韩国人欢迎！

 -花蟹
     每年的春、秋两季是盛产花蟹的季节，其中秋天膏肥脂满的雄蟹最为美味，韩国人吃花蟹一般有三种方法：一是，与各种蔬菜以及其他海鲜一起做成海鲜汤。新鲜甜美的海鲜搭配上爽口的蔬菜，再配上一口又辣又烫的汤，入秋的寒意就立刻消失殆尽了，这样一道健康又美味的美食怪不得会成为韩国人的心头挚爱。二是，清蒸花蟹。洗净蒸熟直接上桌，光是看到蟹壳鲜艳的红色就已经在咽口水了吧！不加任何佐料的花蟹，一口下去，蟹肉本身的甜味与香味让人根本停不下来，是不是吃到了大海的味道呢？三是，酱蟹。酱蟹是韩国人特有的吃蟹的方式，加上各种调料与酱油腌渍而成的酱蟹一定能为每一位首次品尝的人带来独特的美味体验，酱蟹被韩国人祖祖辈辈称为"盗饭贼"，不管是光吃酱蟹，还是将蟹肉与紫菜、米饭伴着吃都是一种在其他地方无法品尝到的美味。而且花蟹富含钙、维他命、氨基酸等对身体有益的元素，秋季多吃花蟹绝对是个明智的选择！

-大虾
    对于热爱海鲜的人来说，大虾当然是不能放过的美味。吃虾的方式多种多样，韩国人最爱的吃虾方式是烤虾和炸虾。在烤盘上撒上一层粗盐，稍微烤热后放上大虾，大虾变红之后就可以吃了。不管是直接吃还是蘸酱吃都让人回味无穷。炸虾也是一种美味的吃虾方法，刚炸出来的酥脆大虾沾上特有的酱料，口齿留香！

    秋天的花蟹和大虾主要产自韩国的西海岸。所以每年的秋季不少韩国人甚至是外国游客都会去忠清南道，只为能吃到更加新鲜肥美的花蟹和大虾。在忠清南道还会有很多不定时的庆典活动，今年的9月份和10月份就会有两个庆典——安眠岛白沙场庆典和洪城南港大虾庆典，去凑凑热闹的同时也能奖励奖励自己的胃！

-钱鱼
    秋天的钱鱼在入冬之前为了储存体内的营养，油脂会大大增加，因而也更加美味，根据大小不同，鱼的脂肪含量不同，一般15厘米以上的钱鱼更能品尝到秋季钱鱼的美味。韩国人生吃钱鱼的话一般会把新鲜钱鱼切成生鱼片，用生菜包着辣椒、蒜一起吃，或者混合各种蔬菜和辣椒酱做成拌钱鱼，味道稍辣，这两种也是比较地道的韩式吃法。如果不喜欢生食的话，烤钱鱼也是一种能品尝到钱鱼鲜美的经典吃法，像做烤虾一样把钱鱼放到洒满粗盐的烤盘上烤熟即可食用，可以根据个人喜好直接吃或者蘸酱吃。

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